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Port de Château d’Oléron – Plate chargée de poches d’huîtres
Ce sont ces poches qui sont placées sur des tréteaux ou tables des parcs de l’estran et qui sont retournées et nettoyées régulièrement pour que les huîtres croissent de façon égale et optimale.
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Austernzucht-Flachschiff beladen mit « Poches » (Netztaschen). Diese „Poches“ werden auf Austerntische in den Austernparks gelegen. Die Austernbauern drehen und reinigen sie regelmäßig, damit die Austern optimal wachsen.